Introducción Índice de láminas TOMO I Índice de láminas TOMO III Índice de localidades (alfabético) Índice de localidades (por código) Transcripción fonética Signos convencionales

Índice de láminas TOMO II

Con asterisco, las adiciones. Éstas unas veces incorporan lo que no figura en el cuestionario pero que se ha repetido reiteradamete a lo largo de las encuestas; otras, proporcionan toda la información disponible sobre temas que no merece la pena cartografíar pero que es necesario conocer. La referencia (d) indica la existencia de ilustraciones en la lámina correspondiente.

Carro:
Lámina 189, mapa 149: Escalera del carro * Varas, laterales del carro
Lámina 190, mapa 150: Palomillas
Lámina 191, mapa 151: Puente del carro
Lámina 192, mapa 152: Cabezal delantero del carro * Cabezal trasero
Lámina 193, mapa 153: Suelo del carro * Bolsa
Lámina 194, mapa 154: Punteros * Punteros de hierro, conjunto de varal y punteros
Lámina 195, mapa 155: Lanza * Carreta, carro de bueyes
Lámina 196, mapa 156: Clavija * Mangueta
Lámina 197, mapa 157: Bocín * Cubo de la rueda, radio de la rueda
Lámina 198, mapa 158: Aro * Buje, freno
Lámina 199, mapa 159: Tentemozo * Galga
Lámina 200, mapa 160: Estacones supletorios para acarrear la mies
Lámina 201, mapa 161: Rodada
Lámina 202, mapa 162: Polvareda * Pinas
Lámina 203, mapa 163: Látigo
Lámina 204, mapa 164: Tralla * Restallar, restallo

Aparejos de carga:
Lámina 205, mapa 165: Jáquima * Ronzal
Lámina 206, mapa 166: Bozal
Lámina 207, mapa 167: Albarda
Lámina 208, mapa 168: Aparejo para los asnos * Jamugas
Lámina 209, mapa 169: Sudador (Lingüístico-etnográfico) * Lomillos
Lámina 210, mapa 170: Petral * Enjalma, cubierta
Lámina 211, mapa 171: Ataharre * Material de que se hace el ataharre
Lámina 212, mapa 172: Arzones de la albarda * Garroteras, borrén de la albarda
Lámina 213, mapa 173: Baticola * Oncinos, cincha
Lámina 214, mapa 174: Argolla de la cincha

Otros procedimientos de transporte:
Lámina 215, mapa 175: Aguaderas (Lingüístico-etnográfico) * "Esportizo"
Lámina 216, mapa 176: Tipos de aguaderas (Etnográfico)
Lámina 217, mapa 177: Pedreras * Serón
Lámina 218, mapa 178: Angarillas
Lámina 219, mapa 179: Banasta (u otros recipientes para llevar frutas o productos hortícolas) * Material de que se hacen las banastas
Lámina 220, mapa 180: Espuerta * Material de que se hacen las espuertas
Lámina 221, mapa 181: Sera (o recipientes análogos) (Lingüístico-etnográfico) * Material de que se hacen las secas
Lámina 222, mapa 182: Esportilla, capacho * Material de que se hacen las esportillas, alforjas
Lámina 223, mapa 183: Narria
Lámina 224, mapa 184: Empujar * Arrastrar
Lámina 225, mapa 185: Procedimientos que utilizan las mujeres para llevar los cántaros (Etnográfico) * Rodete para proteger la cabeza del peso que se le pone encima
Lámina 226, mapa ---: (d) Procedimientos que utilizan las mujeres para llevar los cántaros
Lámina 227, mapa ---: (d) Cestería (1)
Lámina 228, mapa ---: (d) Cestería (2)
Lámina 229, mapa ---: (d) Cestería (3)

Vid y vinificación:
Lámina 230, mapa 186: Vid nueva * Parra
Lámina 231, mapa 187: Zarcillo(s) * Sarmiento, podar
Lámina 232, mapa 188: Viña pequeña * Brote tardío
Lámina 233, mapa 189: Mugrón * Amugronar
Lámina 234, mapa 190: Quitar los tallos superfluos * Quitar los zarcillos con los dedos, cortar las puntas de los sarmientos
Lámina 235, mapa 191: Pámpano * Otros valores de la palabra pámpano, despampanar
Lámina 236, mapa 192: Yema de la vid
Lámina 237, mapa 193: Cerner la uva
Lámina 238, mapa 194: Agraz
Lámina 239, mapa 195: Hollejo * Grano de uva
Lámina 240, mapa 196: Racimo * Gajo
Lámina 241, mapa 197: Granilla
Lámina 242, mapa 198: Pepita * Picar en el racimo
Lámina 243, mapa 199: Escobajo
Lámina 244, mapa 200: Vendimia * Vendimiar
Lámina 245, mapa 201: Vasijas en las que se recogen los racimos (Etnográfico)
Lámina 246, mapa 202: Lagar * Tina de madera donde se pisa la uva
Lámina 247, mapa 203: Estrujar la uva (Etnográfico) * Pisar la uva
Lámina 248, mapa 204: Pocillo del lagar
Lámina 249, mapa 205: Prensa del lagar (Etnográfico)
Lámina 250, mapa ---: (d) Lagar (1)
Lámina 251, mapa ---: (d) Lagar (2)
Lámina 252, mapa 206: Heces del vino * Orujo, orujo prensado, capachos del lagar (o sustitutos)
Lámina 253, mapa 207: Fermentar
Lámina 254, mapa 208: Duelas * Témpanos del tonel
Lámina 255, mapa 209: Aro(s)
Lámina 256, mapa 210: Cabrilla (Lingüístico-etnográfico)
Lámina 257, mapa 211: ¿De qué son las cabrillas?
Lámina 258, mapa 212: Espita * Grifo, agujero en el que se mete la espita
Lámina 259, mapa 213: Taponar
Lámina 260, mapa 214: (Vino) turbio
Lámina 261, mapa 215: (Vino) repuntado
Lámina 262, mapa 216: Trasegar * Embudo
Lámina 263, mapa 217: Utensilios para trasegar (Lingüístico-etnográfico)
Lámina 264, mapa 218: Utensilios para trasegar (Etnográfico)
Lámina 265, mapa 219: Taberna
Lámina 266, mapa 220: Ramo o signo para indicar la taberna o la casa donde se vende vino
Lámina 267, mapa 221: ¿Qué es el ramo de la taberna?

Olivo y oleicultura:
Lámina 268, mapa 222: Olivo * Olivo recién plantado
Lámina 269, mapa 223: Flor del olivo
Lámina 269bis, mapa ---: Flor del olivo * Aceituna, recoger aceitunas, apañar aceitunas, varear aceitunas, ordeñar los olivos
Lámina 270, mapa 224: Vasijas en las que se llevan las aceitunas (Etnográfico) * Aventar (las aceitunas), criba (de las aceitunas)
Lámina 270a, mapa ---: Terminología de la recolección de aceituna
Lámina 271, mapa 225: Almazara
Lámina 272, mapa 226: Rulo * Alfarje, canal en torno al alfarje
Lámina 273, mapa 227: Capacho(s) * Prensar, carga de la prensa
Lámina 274, mapa 228: Alpechín * Primer aceite, masa de aceituna molida
Lámina 275, mapa 229: Orujo prensado * Trasegar aceite, utensilios para trasegar el aceite
Lámina 276, mapa 230: Heces del aceite * Vasijas para depositar el aceite

Molinos de harina y panificación:
Lámina 277, mapa 231: Molino de harina (Etnográfico) * Molino de harina (o pienso), cubo del molino, saetín o saetillo
Lámina 278, mapa 232: Caz * Azud del molino, cárcavo
Lámina 279, mapa 233: Volandera; solera * Cítola
Lámina 280, mapa 234: Tolva * Rodezno, álabes
Lámina 281, mapa 235: Harinal (o sustitutos) (Lingüístico-etnográfico) * Harina
Lámina 282, mapa 236: Acemite * Salvado
Lámina 283, mapa 237: Cedazo * Cernederas
Lámina 284, mapa 238: Salvado basto * Cerner
Lámina 285, mapa 239: Levadura
Lámina 286, mapa 240: Artesa * Horno
Lámina 287, mapa ---: (d) Artesas y arcas
Lámina 288, mapa ---: (d) Artesas. Marcas. Moldes. Panes
Lámina 289, mapa 241: Recentar
Lámina 290, mapa 242: Fresar * Tableros (o sustitutos) para poner el pan
Lámina 291, mapa ---: (d) Panadería
Lámina 292, mapa 243: Heñir * Hacer el pan
Lámina 293, mapa 244: Rasera (Lingüístico-etnográfico) * Pala
Lámina 294, mapa 245: Panecillo que se hace con el resto de la masa * Torta de maíz
Lámina 295, mapa 246: Pan alargado
Lámina 296, mapa 247: Pan redondo
Lámina 297, mapa 248: Brasa * Hornija
Lámina 298, mapa 249: Tirabrasas (Lingüístico-etnográfico)
Lámina 299, mapa 250: Barredero del horno
Lámina 300, mapa 251: Paño para cubrir el pan * Paño para llevar el pan al horno
Lámina 301, mapa 252: Cortar el pan * Cortar (sentido general), formas del verbo cortar
Lámina 302, mapa 253: Miga * Corteza del pan
Lámina 303, mapa 254: Migajas
Lámina 304, mapa 255: Cantero del pan * Suela del pan
Lámina 305, mapa 256: Poya
Lámina 306, mapa 257: Mendrugo
Lámina 307, mapa 258: (Pan) enmohecido

Carboneo:
Lámina 308, mapa 259: Horno de carbón
Lámina 309, mapa 260: Armar el horno * Hacer carbón, carbonero
Lámina 310, mapa 261: Leña gruesa
Lámina 311, mapa 262: Leña menuda
Lámina 312, mapa 263: Rellenar el horno con chasca
Lámina 313, mapa 264: Aterrar el horno
Lámina 314, mapa 265: Deshacer el horno
Lámina 315, mapa 266: Boca del horno * Respiraderos del horno
Lámina 316, mapa 267: Refrescar el horno * Herraj, cisco
Lámina 317, mapa 268: Plantas de que se hace el carbón (Etnográfico)

Plantas textiles:
Lámina 318, mapa 269: Cáñamo * Cañamón, fibra del cáñamo
Lámina 319, mapa 270: Rueca * Enrocador
Lámina 320, mapa 271: Huso * Torcedor, hilera
Lámina 321, mapa 272: Ovillo * Estambre, madeja
Lámina 322, mapa ---: Terminología del lino
Lámina 323, mapa 273: Cardar lana * Cardadora, pelaire

Ilustraciones:
Lámina 324, mapa ---: (d) Carros (1)
Lámina 325, mapa ---: (d) Carros (2)
Lámina 326, mapa ---: (d) Carros (3)
Lámina 327, mapa ---: (d) Carros (4)
Lámina 328, mapa ---: (d) Carros (5)
Lámina 329, mapa ---: (d) Albardas (1)
Lámina 330, mapa ---: (d) Albardas (2)
Lámina 331, mapa ---: (d) Albardas (3)
Lámina 332, mapa ---: (d) Transportes a lomo (1)
Lámina 333, mapa ---: (d) Transportes a lomo (2)
Lámina 334, mapa ---: (d) Transportes a lomo (3)
Lámina 335, mapa ---: (d) Aguaderas
Lámina 336, mapa ---: (d) Espuertas. Aguaderas. Serones
Lámina 337, mapa ---: (d) Pedreras. Serones
Lámina 338, mapa ---: (d) Carrillos de mano
Lámina 339, mapa ---: (d) Narrias

Fotografías:
Lámina 340, mapa ---: Fotografías: Carros
Lámina 340 a, mapa ---: Fotografías: Albardas
Lámina 340 b, mapa ---: Fotografías: Transportes a lomo. Aguaderas
Lámina 340 c, mapa ---: Fotografías: Diversos objetos y medios de transporte
Lámina 340 d, mapa ---: Fotografías: Narrias. Arrastre de troncos
Lámina 341, mapa ---: Fotografías: Bodegas
Lámina 341 a, mapa ---: Fotografías: Lagar
Lámina 341 b, mapa ---: Fotografías: Vino
Lámina 341 c, mapa ---: Fotografías: Almazaras. Molinos de harina (1)
Lámina 341 d, mapa ---: Fotografías: Almazaras. Molinos de harina (2)
Lámina 341 e, mapa ---: Fotografías: Textiles (1)
Lámina 341 f, mapa ---: Fotografías: Textiles (2)
Lámina 341 g, mapa ---: Fotografías: Textiles (3)


Regreso a Introducción
Institución Fernando el Católico, Zaragoza, 2005.