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Cocina popular del Valle del Huecha (Recetario tradicional)

Portada de la publicación
Autor:
Garde Murillo, Mª Pilar
Edición:
Editado por: IFC-CESBOR
Edición: 213 p., 33 il. en color, 16x24 cm (Temas populares, 18). ISBN 978-84-7820-897-5.
Año edición: 2007
Colección:
Centro de Estudios Borjanos
Nº Publicación
2697
Precio:
No venal
Materias:

Colección de recetas recopiladas y editadas ya en 1986, y que se convirtieron en un clásico de la cocina del valle del Huecha, puestas al día en esta ocasión, con algunas pertinentes aclaraciones, y con la inclusión de recetas más modernas que se han ido introduciendo con fuerza en los últimos tiempos.