La gastronomía, ¿un paisaje en el puchero? Cuadernos de Aragón, 34

- Autor:
- Uña y Villamediana, Ángel de
- Edición:
- Editado por: IFC
Edición: 106 p., 17x24 cm, ISSN 0590-1626. Edición electrónica en PDF, 1,3 Mb.
Año edición: 2007 - Colección:
- Cuadernos de Aragón
- Nº Publicación
- 2678
- Precio:
- No disponible
- Materias:
El presente número de «Cuadernos de Aragón» puede descargarse, de forma gratuita y en formato PDF, desde la sección de Libros y revistas en red, o seleccionando el icono sobre esta ficha.
Contiene el discurso de ingreso de D. Ángel de Uña y Villamediana en la Academia Aragonesa de Gastronomía, al que sigue un discurso de contestación del académico Andrés Pié Jordá.