Cualquiera puede cocinar, pero no cualquiera puede pintar o escribir y esto es lo que diferencia básicamente a la gastronomía de las demás artes. El punto entonces será encontrar cuándo la comida se convierte en arte y nos hace sublimar los instintos para transportarnos a un lugar de nadie, donde todos nos encontramos. A su vez todos necesitamos comer, por eso se convierte en el arte más popular y a la vez el más sublime.