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Cuadernos de Aragón

Índice de la Colección

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El Bazar X (1904-1974), historia de un comercio zaragozano. Cuadernos de Aragón 92

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Aniñón. Un encuentro con su historia (1900-2020). Cuadernos de Aragón, 91

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La Cofradía y Hospital de San Juan de los Labradores de Calatayud. Cuadernos de Aragón, 90

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Castiliscar. Mis recuerdos de antaño. Cuadernos de Aragón, 89

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Documentos sobre pintura gótica en Aragón en el siglo XV. Cuadernos de Aragón, 88

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Los documentos de la Hermandad de las Acequias de Madriz y Centén en los siglos XI al XXI. Cuadernos de Aragón, 87

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Dances y auroras de Vera de Moncayo. Cuadernos de Aragón, 86

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Ruesta vive. Memoria oral de un pueblo junto al pantano de Yesa. Cuadernos de Aragón, 85

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El habla de Monegrillo. Vocabulario, frases hechas y literatura oral. Cuadernos de Aragón, 84

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La borraja (Borago officinalis L.) Una planta emblemática de Aragón. Cuadernos de Aragón, 83

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Cascabeles entre bandas rojigualdas. La Máscara de Ateca. Cuadernos de Aragón, 82

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Pinturas y alhajas de María Teresa de Vallabriga. Cuadernos de Aragón, 81

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Moros. Recuerdos y leyendas. Cuadernos de Aragón, 80

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Utebo en el siglo XVII. Cuadernos de Aragón, 79

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Pensando en Bubierca. Cuadernos de Aragón, 78

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Cárceles, penas, verdugos y tormento en el derecho penal histórico aragonés. Cuadernos de Aragón, 77

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La lucha por la tierra y el agua en Luceni y Boquiñeni (siglos XIII-XIX). Cuadernos de Aragón, 76

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Miguel Alejos Burriel y su proyecto para la refundación liberal de Zaragoza. Cuadernos de Aragón, 75

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Aldehuela de Liestos. Iglesia parroquial de la Asunción de Nuestra Señora. Cuadernos de Aragón, 74

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Catálogo de monumentos históricos-artísticos de Zaragoza. Cuadernos de Aragón, 73

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Ateca entre 1500 y 1800. Cuadernos de Aragón, 72

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El retablo mayor de la iglesia de Santa María la Mayor de Tosos (Zaragoza). Cuadernos de Aragón, 71

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Eugenio Láscaris-Comneno: el aragonés que pretendió el trono de Grecia. Cuadernos de Aragón, 70

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Para glorificar al rey y honrar a su clientela aragonesa: los torneos de a caballo de 1630 y 1585 en Zaragoza. Cuadernos de Aragón, 69

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El ovino, tradición y cultura en Aragón. La Casa de Ganaderos de Zaragoza. Cuadernos de Aragón, 68

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La Guerra de Sucesión Española (1702-1715) y su repercusión en la Heráldica Municipal Aragonesa. Cuadernos de Aragón, 67

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Tiempo de mudanza. La instauración de la Nueva Planta borbónica en la ciudad de Zaragoza (1707-1715). Cuadernos de Aragón, 66

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La Acequia de Almozara de la ciudad de Zaragoza: dos mil cien años de historia. Cuadernos de Aragón, 65

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Señorío y marquesado de Tosos. Cuadernos de Aragón, 64

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El ternasco de Aragón (historia, producción y calidad). Cuadernos de Aragón, 63

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Los Abarca, Señores de la baronía y honor de Gavín. Historia de un linaje infanzón pirenaico. Cuadernos de Aragón, 62

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Las partidas guerrilleras en la serranía ibérica aragonesa (1809-1812). Cuadernos de Aragón, 61

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La Cofradía de la Piedad de Calatayud. Cuadernos de Aragón, 60

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Yo, el vino. Cuadernos de Aragón, 59

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Toponimia de Sos del Rey Católico. Cuadernos de Aragón, 58

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Anecdotario médico y hospitalario. Cuadernos de Aragón, 57

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Linaje de los Ulzurrun de Asanza. Marqueses de Tosos. Cuadernos de Aragón, 56

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Ateca, desde sus orígenes hasta el año 1500. Cuadernos de Aragón, 55

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El Libro de los ganaderos. Crónica de la ganadería en Samper de Calanda (Teruel). Cuadernos de Aragón, 54

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Alcorisa. Lugar de nacimiento de la familia de Damián Forment. Cuadernos de Aragón, 53

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De boca en boca. Comer en Aragón en los siglos contemporáneos. Cuadernos de Aragón, 52

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Vocabulario caspolino. Cuadernos de Aragón, 51

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Torralba de Ribota. Remanso del mudéjar. Cuadernos de Aragón, 50

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Influencia de los afrodisíacos y el erotismo en la gastronomía. Cuadernos de Aragón, 49

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La población de la villa de Zuera en el antiguo régimen. Cuadernos de Aragón, 48

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Ateca entre 1800 y 1975. Cuadernos de Aragón, 47

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Undués de Lerda. Entre reyes, señores y abades. Cuadernos de Aragón, 46

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La iglesia de Santa María de Tobed. Cuadernos de Aragón, 45

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Villalengua. Encomienda y señorío de la Orden de San Juan de Jerusalén. Cuadernos de Aragón, 44

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Biografía del café. Cuadernos de Aragón, 43

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La confitería-pastelería en general y las desaparecidas zaragozanas. Cuadernos de Aragón, 42

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El roble, la barrica y la crianza del vino tinto. Cuadernos de Aragón, 41

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La herencia del pasado. Patrimonio e historia de Herrera de los Navarros. Cuadernos de Aragón, 40

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La villa de Tierga en su patrimonio histórico y cultural. Cuadernos de Aragón, 39

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Fondas, hoteles y banquetes en la Zaragoza del siglo XIX. Cuadernos de Aragón, 38

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Al pasar la barca... Historias particulares de las barcas de paso en Aragón. Cuadernos de Aragón, 37

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El maestro Juan Cabeza (1635-1704). Breve memoria de un dramaturgo seiscentista. Cuadernos de Aragón, 36

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El hechizo de El Castellar. Cuadernos de Aragón, 35

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La gastronomía, ¿un paisaje en el puchero? Cuadernos de Aragón, 34

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El sabor de la humildad. El tomate seco (de Caspe, por ejemplo). Cuadernos de Aragón, 33

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Vera de Moncayo. Memoria histórica. Cuadernos de Aragón, 32

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Del ángel al hombre. De las Humanidades a las Ciencias: un camino virtual. Cuadernos de Aragón, 31

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Vocabulario de la Sexma de la Honor de Huesa del Común (Teruel). Cuadernos de Aragón, 30

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La cofradía del Santo Cristo. 250 años de historia zufariense. Cuadernos de Aragón, 29

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Agua, sal, pan, vino y aceite en Roma

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Crónica de la sesión extraordinaria del Consejo Asesor de la Institución «Fernando el Católico»

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El queso y su ilustre familia. Los quesos artesanos aragoneses

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Alimentos, religión y astrología en el mundo antiguo

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El vino en Aragón como impulsor de la gastronomía (1978-2003)

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Los Centros de Estudios de la Institución «Fernando el Católico»

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Ab Ovo Ad Mala: Cocina y alimentación en el Aragón romano

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Color rojizo en nuestra historia culinaria. El especiado con azafrán y pimentón en las cocinas hispanas