El ternasco de Aragón (historia, producción y calidad). Cuadernos de Aragón, 63
- Autor:
- Sierra Alfranca, Isidro
- Edición:
- Editado por: IFC
Edición: 122 p., il., 17x24 cm, ISBN 978-84-9911-398-2
Año edición: 2016 - Colección:
- Cuadernos de Aragón
- Nº Publicación
- 3480
- Precio:
- No disponible
- Materias:
Publicación que recoge el discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía del Ilmo. Sr. D. Isidro Sierra Alfranca y su contestación a cargo del académico Ilmo. Sr. D. Juan Cacho Palomar.