El presente estudio se centra en un apartado de la gastronomía tan concreto como el representado por los alimentos afrodisíacos, su valor culinario y sus efectos sobre la libido de las personas, resultado de una investigación que demuestra cómo tras los calificativos "erótico", "sexual" y "afrodisíaco" se esconden numerosas prácticas culinarias que van desde el interés real a la pura falsedad y que han sido tratadas a lo largo de la historia desde puntos de vista muy diferentes y a menudo cargados de una sensibilidad y una ironía nada despreciables.