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Biografía del café. Cuadernos de Aragón, 43

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Autor:

Lascasas Monreal, Santiago

Notas:
Discurso de ingreso en la Academia Aragonesa de Gastronomía y constestación a cargo del profesor Juan Cacho Palomar
Edición:
Editado por:
IFC
Edición:
93 p., 17x24 cm, ISSN 0590-1626
Año edición:
2010
Colección:
Cuadernos de Aragón
Nº publicación:
2998
Precio:
10,00 €
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INFORMACIÓN ADICIONAL:
Este libro repasa la historia del café, sus orígenes en Oriente, su llegada a Occidente y su salto a América, sus zonas de cultivo, la relación existente entre éste y la trata de esclavos, su comercio y su consumo, primero por unos pocos privilegiados y posteriormente por el conjunto de la población en general, hasta nuestros días.
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